สำนักข่าวซินหัว อ้างรายงาน สื่อสหรัฐฯ อ้างอิงข้อมูลจากรีเฟ็ด (ReFED) องค์กรไม่แสวงหากำไรในชิคาโก รายงานการคาดการณ์ว่าจะมีอาหารจำนวนมากถึง 316 ล้านปอนด์ (ราว 1.43 แสนตัน) ถูกทิ้งในวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐฯ ซึ่งเท่ากับว่าจะมีอาหารคิดเป็นมูลค่า 500 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 1.72 หมื่นล้านบาท) ถูกทิ้งในวันเดียว

รายงานระบุว่าต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่เท่ากับประเทศจีนเพื่อเพาะปลูกวัตถุดิบอาหารที่ถูกทิ้งทุกๆ ปี ซึ่งการสูญเสียอาหารและขยะอาหารก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกมากกว่าอุตสาหกรรมการบินเกือบ 5 เท่า

อาหารที่ผลิตขึ้นทั่วโลกราว 1 ใน 3 ไม่เคยถูกนำมาบริโภค ขยะเหล่านี้มีปริมาณมากกว่า 1 พันล้านตันต่อปีและมีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เนื่องจากสารอินทรีย์จะปล่อยก๊าซมีเทนออกมาเมื่อเกิดการย่อยสลาย ซึ่งมีเทนเป็นก๊าซเรือนกระจกที่ก่อให้เกิดภาวะโลกร้อนได้มากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์มาก

สหประชาชาติประมาณการว่าก๊าซเรือนกระจกที่มนุษย์ผลิตขึ้นทั้งหมดถึงร้อยละ 10 นั้นมาจากการสูญเสียอาหารและขยะอาหาร ซึ่งสูงกว่าการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอุตสาหกรรมการบินเกือบ 5 เท่า